natrus som un projecte empresarial i de persones que integrem el saber fer i l’experiència de dues empreses arrelades a la Garrotxa: el Mas La Carrera, de La Vall d’en Bas, i Noel Alimentària, d’Olot.

La nostra missió és produir i comercialitzar hamburgueses i altres productes carnis d’alt valor afegit que responguin a la naturalitat, la terra, l’I+D, la responsabilitat social i, en definitiva, al treball ben fet. I amb una filosofia clara: Aconseguir que els nostres productes gaudeixin, al mateix temps, de les propietats organolèptiques i d’origen vinculades a una bona elaboració artesanal i de la capacitat de producció i distribució i de la garantia sanitària de la moderna indústria alimentària.

I ho hem fet fugint de tòpics: Comparant realment i de forma analítica en paral.lel els dos sistemes de producció -industrial i artesanal- d’un bon elaborat carni, i nodrint-nos només dels punts forts de cadascun. Així doncs, no som simplement innovadors pel que fa al producte en si, sinó també en la forma de relacionar-nos empresarialment, trencant definitivament el prejudici de que el petit i el gros no puguin treballar units sumant, de que la qualitat hagi d’estar renyida amb la quantitat.